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首都的肯德基在开业时,搞了活动,请了秧歌队,热热闹闹的搞了开业典礼,整个三楼挂满了红色条幅,看起来格外的喜庆。
高明程也准备搞一搞,但声势肯定不如那边热闹,挂几个红色条幅,再买几串鞭炮,发一些传单和优惠券,也就差不多了。
洋快餐开业定在元旦这天,恰逢元旦放假,街上人来人往,正是开业的好日子。
新年新气象,转眼间,91年已经来了!
伴随着噼里啪啦的鞭炮声,县城第一家洋快餐店就开业了!
首都的肯德基餐品也不多,并且只有一个九块九的套餐:一份土豆泥、一份混合着洋白菜胡萝卜丝的沙拉,和两块原味鸡,外加一个胡萝卜小餐包。
饮料需要单买,有可乐、雪碧、芬达、啤酒可以选择。
这个物价,可以说是很高的了,并且提供的食物,一个成年男人都吃不饱!
因此在制定菜单和价格时,高明程进行了调整,Cheers店里推出六块六的套餐:一个鸡腿汉堡、一份薯条、两块原味鸡、一杯饮料。
另外所有的餐品也可以单点,但单点的总价,会比套餐贵几毛钱,因此算下来,还是买套餐更划算。
并且如果有店里发的优惠券,那么买套餐的话,就能够省下一块钱了,这样就更划算了!
高明程给相熟的人发了优惠券,给幼儿园的小朋友们也发了优惠券,剩下的是在街上随机发的,主打一个缘分了。
这些推销手段,其实远胜于现在的很多店铺,但对于高明程来说,却是司空见惯的,因此就本能的这么做了。
事实上,这些推销手段,以及新店的装修,的确给人耳目一新的感觉,不少人都真的认为这是国外的食物,是外国人吃的西餐。
开业第一天,店里的生意就很火爆。
六块六的套餐价,阻拦了很多人的脚步,但也有不少人喜欢尝试新鲜事物,纷纷前来体验。
虽不至于要排队购买,但也人满为患了,这让高明程有些后悔没有把二楼也摆上桌椅。
好在他提供一些纸袋,可以让人打包带走,但大多数人,都希望在店里用餐,因为这样更有氛围感。
高明程一面喊人去买几张桌椅回来,一面拿着相机咔嚓咔嚓的将珍贵的画面拍下。
微微挺着孕肚的许多美也在店里帮忙,她负责收银,请来的员工就专门负责端盘子了。
高明程在一旁,将许多美收银的画面也拍下,许多美听到咔嚓声,抬头望去,然后笑道:“明程,拍好了没?你快去后厨吧,我看小刘已经忙得团团转了。”
小刘是个二十出头的青年,他负责后厨的工作,其实洋快餐对于厨师来说,要求不高,因为主要就是炸鸡炸薯条!
只要掌握好炸鸡炸薯条的时间,就没问题了。现在还需要人工掌握,等到了后世,直接用电脑控制油温,就能最大限度的保持食物的品质了。
高明程收起相机,朝后厨走去。
小刘的确忙的团团转了,大冷天的,他只穿着一件长袖,额头和鼻尖,还冒出小小的汗珠来。
看到高明程进来了,小刘一面忙着炸鸡,一面松了口气,说道:“老板,如果天天都这么忙的话,我一个人根本搞不定啊!”
高明程明白他的意思,一边从冰柜拿出腌制好的半成品,一边说道:“知道了,如果生意一直这么忙,我就再请个人来做事。你继续炸,我来做汉堡!”
两人分工合作后,出餐速度都快了不少,高明程忙着做汉堡,倒可乐。
装可乐的纸杯,也是高明程特意让人去省城买来的,一瓶可乐能装两杯,但一杯的价钱,却和一瓶的价钱一样!
换了个包装,就血赚一半的钱!
整整一天,高明程都在洋快餐店里忙活着,直到冰柜里的半成品用掉一大半后,这一天才总算过去了。
两个员工把店里的卫生收拾好后,就下班走人了。
高明程清点了一下还剩下的数量,在脑海中盘算着之后要买多少白羽鸡才合适。
这时,有人开着拖拉机过来,是家具店的人给他送桌椅来了。
之前店里有客人,因此高明程特意让家具店的人晚一点送来。
高明程帮着一块儿把桌椅搬到二楼去,二楼没有特意装璜,但也没事,高明程还准备了一些海报和报纸,报纸是以前的旧报纸了,上面记载着首都和沪市两个地方肯德基开业的新闻。
这些新闻,就是在加强大家对洋快餐的认识,并且下意识认为Cheers这家店,也和肯德基一样,都是国外的西餐。
有了这个认识后,店里的逼格就立住了。
高明程在二楼忙着,等把方方面面都准备好了,他才下楼,结果一下楼,就看到卷闸门半开,许多美坐在座位上,一只手撑着下巴,人已经昏昏欲睡了。
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