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此时的直播间观众小久,正在咔咔截图。
有什么是比一个大帅逼做饭更赏心悦目的吗?
当然是两个啊!
天色昏暗下来,厨房的顶灯打开,明亮不刺眼的光落下来,照在两人身上。
同样的身高腿长,同样挽起的袖口,以及同样系了围裙。
解时勉打好鱼肉,加盐、蛋清、淀粉、胡椒粉、葱姜水拌匀。
为了让鱼肉口感更好,摔打上劲。[注2]
陆嘉泽把剁椒鱼头蒸上。
解时勉切好藕、白菜、西红柿,洗干净生菜,擀面杖拍松鸡胸肉,洒上盐、黑胡椒揉搓。
蒸上鱼头陆嘉泽没走,而是靠在一旁看解时勉炸荠菜圆子。
油入锅烧着,解时勉把山药扔给陆嘉泽。
“洗一下,削皮。”
陆嘉泽低头看了看手里那捆山药,往水池的方向走,语气平静地开口:“做晚饭是你的任务,和我没什么关系。”
话是这么说,陆嘉泽在心里想的是,果然没事别在厨房闲逛,不然就会被拉去打下手。
“所以?”解时勉很配合地问了一句。
陆嘉泽:“这算我帮忙,你也要帮我一次。”
解时勉:“帮忙不是陆大视帝主动问的吗。”
陆嘉泽:“……”
天就这么聊死了。
解时勉目测油温,感觉是他要的温度,把荠菜圆子下进去。
此时油温并不高,炸荠菜圆子用来定型。
炸完后捞出来,油温烧高,解时勉把荠菜圆子放入锅中炸第二次。[注3]
他炸荠菜圆子时,剁椒鱼头也蒸好了,剁椒还有辣椒葱姜辛辣的香味不断溢出来。
米饭蒸好了,蒸汽喷出电饭煲,米饭清甜和剁椒鱼头鲜辣的香味混合在一起。
蒸好的剁椒鱼头,还要再浇上一遍热油。
刺啦一声,陆嘉泽被呛到,偏开头轻咳一声。
与此同时,剁椒鱼头的香味近乎填满整个室内。
陆嘉泽这边做好剁椒鱼头,解时勉也炸好荠菜圆子。
一旁灶上的锅里的水咕咕作响,解时勉将团好的鱼丸下入锅中。
鱼丸的鲜香蒸腾而出,解时勉用勺子撇去上面的浮沫,加入盐胡椒香菜等调味,香菜鱼丸汤也就做好了。
他们买了两条胖头鱼,鱼头用来做剁椒鱼头,鱼身打成鱼泥做鱼丸,做出来的鱼丸不少。
还有白菜、藕,生菜等菜,与鱼丸加在一起晚上的菜量即使四个大人五个幼崽一起吃,也吃不了。
解时勉做多了?
正想着,听到节目组那边的动静,陆嘉泽反应过来。
解时勉没做多。
沈导说抽到做饭任务的嘉宾,可以多做几道菜给导演组获得额外加分,解时勉是把支线任务完成了。
之后解时勉煎好鸡胸肉,将鸡胸肉和西红柿切片一起裹好,做成鸡肉菜卷。炒了藕片,醋熘白菜。
解时勉做的最后一道菜是拔丝山药。
削好皮的山药切成滚刀块,热油炸熟,之后锅中留少许油,加白糖、水、桂花酱,糖汁熬成冒小泡的浅金色,加山药翻炒很快出锅。[注4]
厨房外,岑鸣安回来,同姜瑟道:“妈妈,给大家说了饭快好了,洗手来吃饭。”
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