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苏巧则是继续做饭,她把猪蹄倒进锅里,加入刚好没入猪蹄的水,苏莹在灶前烧火。
水开煮出血沫子,捞出放进凉水里浸泡,洗净沥干水分,放到一边备用。
生姜切片,蒜头拍扁,大葱切段,干辣椒拿水洗干净,锅里倒入花生油,加入冰糖小火慢慢搅拌融化,炒出焦糖色倒入猪蹄,翻炒至猪蹄全部上色,加入生姜大蒜辣椒和葱段,翻炒至出香味再加入一些老抽。
加入洗净的黄豆,最后倒入没过所有食材的水,盖上锅盖小火慢炖,因为黄豆没有泡所以早早的加入,多炖一会才能软烂。
这边锅里炖着猪蹄,苏巧把韭菜摘洗干净再另外一个锅里,素炒了出来,才开始蒸米饭。
苏蕊几人把所有东西收拾好,洗干净手进到灶房,嗅了嗅鼻子。
“巧儿做饭的速度真快啊,猪蹄都已经炖上了啊。”
苏巧笑了下,“嗯,猪蹄和黄豆要多炖一会才软烂好吃。大姐,我们这没有什么要干的了,你去歇会吧。”
苏蕊见确实没她什么事了,便点头出去找苏婉去了,卧室里没有,苏蕊走到后院,见果然又在看兔子。
“婉儿啊,你怎么又来看兔子啊?”
苏婉正在拉着苏宸楠站在兔子窝旁,目不转睛的盯着它们吃白菜。听闻苏蕊叫她方才回过头来。
“大姐,你看这个兔子的毛是粉色的。”
苏蕊诧异,粉色的兔子?她在现代好像都没有见过,走过去一看,果然有一只小兔子的皮毛是淡粉色,很是好看。
“真的啊,那这只兔子要好好养,以后配对了,说不一定还能生出粉色的兔子呢。”
苏婉点头“嗯。”
苏宸楠一上午没有见到苏蕊了,此时激动的抱起苏蕊的大腿哼唧。
“你这是干什么?”苏蕊一把抱起他。
苏宸楠张开小嘴吧唧一口亲到了苏蕊的脸上,“大姐,宸楠痒。”
苏蕊奇怪,难道有虫子了?
“哪里痒?”
苏宸楠拉住苏蕊的手往嘴里放,“牙,痒。”
苏婉在一旁听到,喊了出来,“大姐,弟弟是不是又要长牙了?”
苏蕊拿手摸了摸苏宸楠的牙龈,发现就是又有两颗牙要冒出来。
“是的,咱们小宸楠又要长牙了,牙痒没事,大姐到时候给你做些磨牙棒吃。”
苏婉拉住苏蕊的衣袖,“婉儿也要。”
“好,也给婉儿吃。”
中午吃的红烧猪蹄焖黄豆一人一大碗,炒的韭菜和大米饭不限量随便吃。
“这个蕊丫头真可以,这猪蹄里面的油都好厚一层,拌饭吃真不是一般的下饭。”
“是啊,我都不舍得吃完,剩下了半碗准备晚上拿回去给孩子们尝尝。”
“我也是没有吃完,真是太香了,谁能想到这普通的猪蹄竟然能做出这么美味的菜来。”
“你要舍得放油,放酱,做出来一样香。”
“就算我舍得放,我家婆娘也舍不得啊。”
“哈哈”
因为苏蕊准备的饭菜可口,干活的那些人下午更加努力的挖地基了,挖的又平又深,隔壁王氏家的地基简直没法比。
苏蕊并不需要给他们洗碗,这个时代去外面帮工都是自带碗筷的,洗也是自己洗,主家只需准备好饭菜就行,对于这点苏蕊很是满意,她是宁愿做饭,都不愿意洗碗的人。
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