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083鲜虾面三更（第2页）

乔许正在厨房里和面，见到人都出去了，心里犹豫了一下，并没有跟着一起出去。听到孩子喊他，指着外面要出去，他忙的拉住了孩子，哄道:“咱们不出去，咱们煮面条吃，你要吃面条吗?

果然一听到吃的，他们家的小吃货就点头，听话的坐在小凳子上等他了。

掀开水缸的盖子，乔许从水缸里舀了一大勺的水进去锅里，把灶里的火点上，盖上盖子烧水，等会水开了好下面。面已经和好在那里了，他就去准备煮面汤。

今早出门开门刚好碰到有人打回回来，从他们家门外的那条小路路过，正好有半篓子的虾，他全部买了回来。把太小的那些小虾挑出来拿到院子外面去晒，晒干了可以留着当虾干，放着煲汤炒菜都可以，留着几条大的准备中午煮面和晚上炒着吃。

不过看来今日家里吃面的人会多几个，他只好拿多了几只虾出来，这样留给晚上吃的就不多了。

鲜虾面最重要的一个就是面汤了，虾要把头尾剪去，把中间的虾线挑出来

挑虾线其实非常的简单，只要找一根小竹签，在大虾的第二个关节处横插进去，向上一挑，挑出一点虾线，然后慢慢的把整根虾线抽出来。这样挑出了虾线之后的虾，既可以保存好大虾的完整性，又不需要开背，吃的时候只要用清水洗两遍就干净了。

点着了另外一个灶里的火，等到锅里热了之后，放一点猪油进去，等猪油融化之后，先放入大蒜爆香，再把洗干净的虾倒进去，翻炒几下，然后倒入水

想着他们今天吃面的人可能会多两个，乔许就多放了一勺水，盖上盖子继续煮。这个时候另一个锅里的水已经开了，他忙的把盖子打开，往里添加了小勺版少的凉水，去把面条给拉出来。

不过也不知道外面的人要多久才把地量好，他就没有立即把面下下去，怕面条煮起来放太久了会坨。

站到门口往外看，就算是踮起脚跟，也瞧不见外面的什么，乔许只好放弃了。见到另一个锅里在冒烟了，忙的去把盖子打开，里面的汤已经煮滚了。

用鲜虾煮出来的汤是奶白色的，怕虾子煮太久的口感会老，他就先把里面的虾子给捞起来，放入少许的盐，这一锅的面汤就好了。

见到他阿姆先回来，知道外面的地已经快量好了，乔许才把面条下下去。

果然他这边的面才煮起来，就听到回来的脚步声了。

“两位大老爷，村长你们坐下来吃个面吧，劳烦你们这么远过来，真是太辛苦你们了。”赵虎跟着他阿姆端着面往外面出去，摆到桌子上，请两位大老爷和村长吃面。

“不必不必，我们这”其中一位衙差开口就要拒绝，当看到摆在他们面前的这么大碗面条的时候，后面的话就没了，还下意识的咽了一下口水。

只见摆在他们面前的一大碗面条，里面的汤是奶白色的，上面排着几只大虾，还有几根绿色的青菜点缀，一看到这个面条，口里的唾沫就自动的分泌了出来。

村长是个懂得看人面色的，帮着说道:“既然面条都煮好了，不如两位大老爷吃点东西填填肚子再回去吧，咱们还要跟你们去一趟要他们把买地的手续办了。

“哎，好好好，那我们就不容气了啊。你们也坐，你们也坐。”两位衙差这才没有拒绝，让大家一块坐下来吃，他们才在安排给他们的位置上坐了下来

赵河也请村长坐下，他才跟着坐在村长的身边。

这个面一看他就知道是自家夫郎做的了，早上夫郎买了虾子回来就说给他们做鲜虾面吃的。赵河拿起筷子，吃了一口夫郎给他们煮的面，接着就是不动声色的吃第二口、第三口。

两个衙差拿起筷子，夹了上面的大虾吃，又喝了一口汤，才知道这个面最好的精华是在这道汤里，用虾子煮出来的面汤又鲜又香，再吃一口面条，这面条比他们以前吃的面条都还爽口劲道，总之两个字，就是好吃!

几人吃得头也不抬一下，大口大口的吃着碗里的面，吃到额头的汗都出来了，也没有人有空抬手擦一下。

今日家里有外人在，乔许就没有带着孩子出去外面，和他们阿姆一起在厨房这里的小桌子吃。

锅里还有一些面条和面汤，虾也还有剩的，他就另外的威了三碗面起来，带着孩子坐了下来，把一根小叉子放到孩子的手里，“你拿着又子吃吧。

这根小叉子自然是他们家赵木匠做的了。

自从有了这个小叉子之后，小孩终于找到吃面条的正确方法了。（未完待续，更多精彩，阅读追寻梦想，写作创造未来!），，