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第29章 洞烛先机（第1页）

“说，说说说，官爷您有话要说，那还有什么当讲不当讲的，说。”

“达昌怎么又来，说好是”

“达昌有错，丘哥有话直接说就好。”

听到刘丘突然的蹦出了这话，朱达昌的心里其实是有一些紧张的，经历了这么多事的朱达昌，已经不再像从前那么的二圪塄了，这时候的朱达昌心里在想，这姓刘的是不是还惦记着想要点钱花呢？

“哈哈哈我刘某人就喜欢达昌这个大气劲儿，其实也没什么大事，兄弟只是想把咱这牛肉铺子的生牛给供了，只是不知兄弟这里有没有什么不方便的地方。”

生牛的供应对于牛肉铺子来说，那可是头等的大事，没有好的生牛来源，即便是守着再好的煮肉技术，那也是白搭扯犊子。

其实坊间的耕牛并不是做煮制牛肉的最好材料，因为一般农家的耕牛都是不舍得卖的，即便是农户舍得去卖，到了官家那里也不容易得到许可，即便是得到了官家的许可，一般的耕牛也是年岁很大的。

年岁很大的耕牛产出来的牛肉会很差，对于郭家牛肉肥而不腻瘦而不柴的品质宗旨，这样的生牛很难达到要求。

最好的生牛是吃着青草长起来的牛，最好的生牛是两岁半左右的生牛，太老的生牛肉质太干太硬，太小的生牛肉质太嫩太软，这两种牛都不适合大宗的煮制熟牛肉所用。

其实也就是说，以前由于各方面的限制，即便是郭家牛肉铺子里所用的生牛，都不能算作是最好的生牛。

因为以前没有什么生牛供应渠道的郭家牛肉铺，大部分的生牛用的都是农家退下来已经干不动活儿的耕牛，也有一部分是农户感觉家里的耕牛身体不对了而应急宰杀的耕牛。

这样的生牛腌起来很费劲，煮起来也一样是很费劲，入味儿不易，口感也不好。

现在听到刘丘说想卖生牛给肉铺，心里还不知道刘丘的真正底细的朱达昌，却还是对刘丘的话产生了兴趣。

“好啊，只要丘哥给我的生牛适合我这郭家牛肉铺的要求，收谁家的牛还不是个收了，丘哥这里有几头牛，过几天我的伙计来了，达昌就差他们把丘哥家的牛牵过来，银子的话我这里给丘哥的一定是最高价。”

“达昌啊，兄弟这里可不是卖给你几头生牛那么简单，只要达昌这里一句话，兄弟这里就能把郭家牛肉铺以后所用的全部生牛都揽下来。”

“丘哥，可能丘哥还是不了解肉铺的买卖，达昌这里一年所用的生牛，最起码在三百头以上，这么大的数量，丘哥丘哥又怎么能都搞到手，达昌不是不相信丘哥的路子，只是咱这古陶地面上有多少的老牛牛犊子，达昌的心里应该比丘哥清楚。”

说来说去的，达昌以为此时的刘丘，只是想借朱达昌的道儿倒卖几头生牛的挣点散碎银子，可是刘丘却是要把朱达昌以后的生牛供应都接手了。

且不说刘丘所说的这么大的能耐是不是吹牛，单凭朱达昌对古陶县城周边生牛数量的了解，刘丘的说法就是很不靠谱的。

在朱达昌看来，刘丘估计是想借着他自己在官府的路子，通过倒一手生牛来挣点差价，但是即便如此，朱达昌觉得刘丘也是不懂路数的瞎折腾。

多掏一点银子进牛是小事，毕竟官家这边不管怎么样都是要孝敬一点的，只是如果因为生牛供应不畅导致无肉可卖，那才是砸郭家牛肉牌子的大事。

然而，即便是这样，朱达昌还是小心翼翼的回应着刘丘，因为经过一场牢狱之灾之后，现在的朱达昌已经不敢再随便的招惹任何一个人了。

一边将自己的看法说出来的朱达昌，另一边没有拿着酒杯的那一只手，便是摸进袖口里的找起了银子。

“达昌，你这是作甚？”

“达昌没有作甚，想来这段时间丘哥对达昌的事也是操碎了心，咱这好好的兄弟买卖不成情意在，这几十两银子丘哥您拿着，就算是达昌给嫂子扯几匹绸缎料子孝敬了。”