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着急也没用,卖包子的活计到底没落到李家。
顾筠从徐家挑了两个媳妇,跟着过来学包包子。
灌汤包跟普通包子不一样,首先模样精致小巧,再来皮薄褶多,毕竟面不像发面那般不好捏,一个包子最起码有十八道褶儿。
而且一个包子放多少馅儿也是有数的,不能一个多一个少。
来的是徐家大媳妇和二媳妇,烧火刷锅等粗活是徐大嫂儿子来的,也是狗蛋哥哥,名叫大牛,今年十三岁了,能做不少活,顶半个大人。
顾筠舍不得三个丫鬟干粗活,庄子上的男人都在盖房,光让两个嫂子她还不放心,再说马车那么大,装不下太多人。
两个嫂子去卖,头几回清韵帮着,后面就不用去了。
多个灌汤包生意,春玉三个得在家准备馅料。
庄子上的人没欠卖身契,防人之心不可无,得把方子攥在手里。
徐大嫂徐二嫂认认真真地学,都做惯了活,手不至于太笨,一回生二回熟,几次下来就有模有样了。
蒸好的包子还拿回去两屉,有二十个。
够全家人尝个鲜。
徐老太守得云开见月明,脸上笑出了好几道褶子,她先吃了一个包子,结果不知道咋吃,弄得哪儿都是汤,徐大嫂恍然想起,顾筠好像说这是灌汤包来着。
“娘,夫人说这是灌汤包,得先喝汤再吃馅儿。”
徐老太道:“这城里人还真吃个花儿。”
包子馅儿还不是猪肉,是鱼肉,从裴家端过来还有点凉了,但是一点都不腥。
是好吃。
徐老太把两个儿媳好好叮嘱了一遍,“去人家那做事手脚勤快点,干净点。”
“娘,我们知道了。”
徐老太满意地点点头,“东家可说了咋给工钱?”
这是她关心的事,咋算工钱呢,是按天给铜板,无论卖多少都是那么个数,还是分成……
甭管哪个,徐老太都知足。
徐大嫂道:“夫人说按利分成,给徐家二成利,半月一结。”
这话一出,徐家十口都惊呆了,那岂不是卖的越多赚的越多,那就相当于给自家做生意啊。
徐老太脸乐成了一朵花,这包子可不是面做的,那是金子做的,“那你俩更得好好干,大牛,你是男娃,要多帮你娘和二婶干活知道不,要有眼力价。”
徐老太还另外嘱咐了一句,“裴家让你俩过去是看重咱们家,可不能想有的没的,安守本分。还有,虫子还抓的抓,狗蛋,就别拿裴家的钱了。”
一文钱也是钱,眼皮子深点。
徐家堂屋亮堂堂的,庄子里传来几声犬吠,又等了一会儿庄头传来车轴声,是虎子和赵家两个嫂子回来了。
邻里邻外,谁家有点动静都知道,李家孩子成天上山挖野菜,徐家的孩子从早到晚抓虫子。
李婆子带着儿媳妇们准备晚饭,和赵家徐家不一样,李家顿顿有荤腥。
哪怕是油渣肉丁,那也比没有强。
但李婆子现在有种深深的恐慌感和无力感,这是从前没有的。
她有三个儿子三个孙子,一个小孙女,闺女早早就嫁人了,老头子有手艺,每月都能赚一两银子,儿子们也能吃苦耐劳。
庄子上三家,李家日子过得最好。
现在赵家出去卖东西,听说还是卖饺子,一个中午就能外卖,铜钱大把大把地赚,徐家也和东家走动,眼看两个媳妇过去,那是要学手艺的,闷声发大财,赵家徐家赚了多少肯定不会去外头碎嘴。
但是……
说不准哪天就把徐家比下去了呢。
李婆子去西厢房找老头子,看他还拿个榔头凿阿凿,气不打一处来,“你说说你,你去问问能死是咋地,你不去我可去了!”
李老头说:“你要去你就去。”
李婆子是乡下老太太,家里说一不二,但要在外头,那就蔫吧了,典型窝里横。
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