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安样起来之后,就开始处理泡在盆里的肥肠跟猪蹄了。
也幸好家里平时切菜的刀比较锋利,不然剁半天也不一定能剁开。
晚上准备和面擀面条吃。
正好做个肥肠焖面。
先用葱段过油爆香一下。
吃起来肯定不会差了。
她在屋子里把煤炉提到院子里,然后把底下的通风盖打开,小锅里给放上水。
一会给剁好的猪蹄过一遍滚水,去一下血水。
然后把桌子上面铺上一层布,她又开始做衣服。
等到水开,把猪蹄放下去,里面放上白酒,还有大料,一起去腥,煮上三两分钟就捞出来,再过一遍凉水。
下面把锅给洗出来,热锅放油,加冰糖,给猪蹄上色,再放上大料,酱油,盐,调味料,猪蹄表面给炒成焦糖色,然后再放上温热水,加满,盖上盖就直接放在那里炖煮就可以了。
接着自己一个人做衣服。
陈婶过来的时候,日头也差不多下去了。
“呦,这是做啥呢?我老远就闻着香气了。”
她从门口进来,就满脸喜气。
安样也看出来了。
“我在食堂弄的猪蹄,这不是刚刚炖上。”
陈婶打开盖看看。
“这满大院也就你能有心思天天这么倒腾着吃。”
说着话随即就坐在安样的对面。
安样笑了起来,手下的针也没有放下来。
“婶子,这咱们普普通通的过日子,过的不就是一日三餐吗?”
陈婶点头。
“你说的对,我来是想跟你说一件事情的。”
安样其实猜到了。
即使她不常出门唠嗑,王秀净时不时的过来,也会给自己说上两句。
大院里的都看到陈静跟那个杨团长有时候会在外面溜达啥的。
不过人家关系正当,也没啥可说的。
“是静姐的事情吧,好事。”
陈婶听到安样这么说,不知道为啥就有些想哭了。
她就这一个闺女,从小也是家里宠着长大的。
万万是没想到嫁给了一个那样的男人。
不过现在好了,那个小杨,她是给考察好了。
而且住的近,有什么她也可以直接照顾到位。
“我也就跟你说说知心话,甭管外面咋说,静静只要过得好,我是干啥都愿意的,今个下午,丫丫也答应了,所以估摸着也要马上办事了。”
安样听到这个有些惊讶。
“这么快的吗?不再等等。”
陈婶摆摆手。
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