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王明远差点惊掉下巴。
这盘生皮可不像他熟知的火腿经过一两年的腌制和发酵,能直接生吃,这根本就是一盘子新鲜皮肉嘛,能吃吗?
当真生得可以!
对此,王明远表示非常怀疑!
这让他拿起筷子后连尝试一下的欲望都没有。
周建军却不一样,直接夹了一块肉皮,放在蘸水中蘸了一下,随即放入口中,边嚼边发出‘嗯嗯’的声音,仿佛这是某种绝世美味一样。
真有那么好吃?
“你们也吃啊,这生皮……”
王明远伸着筷子指指那盘生皮,招呼李明他们几个。
心中暗想:你们要是能吃得下,我也没问题!
果然,六人也是面面相觑,犹豫着不肯下筷子。
可是,偏偏这个时候,周建军也跟着一指那盘生皮招呼:“吃啊,真的很好吃!”
这下好了,吃吧,觉得下不去口,不吃,又感觉不给人面子。
于是,只能纷纷动筷。
包括王明远在内,几人各自尽可能地选了块小的,蘸了蘸水,憋着气放入口中,一边猛嚼一边说好吃,其实,却都有意地撇开那种在他们想象中非常恐怖的感觉。
但是,好味道又怎会被轻易阻止。
几人嚼着嚼着,满脸的古怪渐渐消散,很快变得欣喜。
竟然真的没有生猪肉那种腥味,而且非常的鲜嫩爽口。
这一下子就放开了,一个个吃得不亦乐乎。
却听周建军说道:“这猪肉生皮挑选是非常严格的,那种米砂猪(有寄生虫的)、病猪和老母猪的肉是绝对不会用的,宰杀后用松毛烧掉毛,热水洗净,这样能让猪皮金黄,肉质细嫩。最关键的是作料,作料要是弄不好,那这生皮可就立马降格了。”
很显然,这周建军,又是个资深老饕。
这让他立马想到了李建国。都对各种菜肴非常有研究。
果然,任何一个时代,吃货一直都在。
而且,两人的脾性竟然出奇的相似。
一大盘子生皮被很快瓜分,王明远甚至重新让店家再上了一份,又添了一些菜肴。
足足吃了大半个小时,一个个肚皮都觉得有些鼓胀了才停下。
“你怎么也跑到三月街上来了?”坐着闲聊的时候,周建军问道。
“既然都叫你一声老哥了,我也就不瞒了,我从南边倒腾了一点东西过来,想要赚点小钱。”王明远深知,自己所做的事情,很难瞒过周建军。
对方若是想查,会是件非常简单的事情,别的不说,一个电话去到芒县,就能很容易问出来。
当然,王明远也存了试探的意思。
从周建军对事情的反应,多少能看出上面对这种事情的风向态度。
“你小子……倒是挺能折腾。”周建军笑了笑:“南方形式大好,确实是个好机会,现在明城啊,像你这样开始倒腾的人越来越多了,随便出去转上一圈,都能看到不少偷摸着摆摊的。把打击办的人可折腾得不轻。”
“都是为了赚点小钱糊口嘛,要吃要穿的,都挺难!”王明远点点头。
“这倒也是,总不能无所事事吧。上面不是鼓励经济发展嘛,大方针在那放着,嗯……放机灵点!”周建军简单说了句,就不再多说什么。
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