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许婉听闻扑哧一声笑了,一边把加了盐泡在瓷盆里的白菜叶子,用手撕成细小的碎块放在青花圆盘里,一边解释道:“其实有道‘瓦口白菜’与之类似,乾隆白菜并未在史书里记载,还未被学者们具体考证,或许等哪天挖出了史书或者找到更多回归的文物,也能考证出个结果也未可知!”
她另取了一巴掌大深色小碗,倒入半碗集市上陈师傅家浓香的芝麻酱,添入两小勺醋、白糖以及浓鲜赤酱,充分搅拌均匀把稠得化不开的芝麻酱泻了,制成这地道的胡麻饮,淋在脆爽的白菜上。
搅啊拌啊,脆生生的白玉片儿裹满了浓郁的淡金色芝麻酱汁,香醇淋漓,滴答滴答顺着菜叶儿直往瓷盘里掉。
最后再洒上些养足了日月精华,灵魂的黑色熟芝麻。
一股酸中带甜的芝麻香气泛入鼻尖儿,勾出了舌尖的涎液,沈辞玉咕咚咽下一口口水,仰头循着香味问道:“婉娘,你做了甚么这么鲜香!”
话甫一说完,口中突然被送入一筷子白菜,酸咸香甜一齐在挑剔的舌尖爆开,仔细品茗酱汁赋予的醇厚,紧接着唇齿一动轻轻咬下,嘎吱嘎吱的响声透过耳骨膜格外响亮,鲜嫩的菜蔬浸满了汁液脆生爽口,酸津津地勾得腹中的馋虫闻风而动,一下子打开了没有食欲的胃口,迫切想要更多。
饭菜陆续端上了石桌,小妹从摇椅上惊醒擦了擦唇角的口水,飞速蹦到饭桌前,瞧着一大盆冒着油花儿的药膳排骨汤,汤色透亮飘着涨起的红枸杞和绽开飞舞的虫草花,吸饱了汤汁的萝卜片晶莹透亮,熟软透了的山药软糯弹牙。
红鸡蛋骨碌碌转在桌上,小妹拿起来剥了壳儿,露出软嫩的婴儿般的蛋身,塞入嘴里了嚼两下快速咽到肚子里去了。
许婉拿着大勺给她盛了满满一碗排骨汤,小妹也顾不得烫热,迫不及待伸出小猫爪子捏起一块熟透软烂的排骨,望着滑出润白脊髓的骨头包裹着肥厚的绯色肉排,软软弹弹的挂在了骨头上,垂坠着摇摇欲坠,张开大口把整块肉含住,轻轻一扯便滑脱了下来。
火候恰到好处,一点也不柴不塞牙,还没来得及嚼几下便滑入了腹腔内。
接着抓起一大块萝卜吭哧咬下一大口,呼呼吹着腾腾的热气,肺脏心肝一瞬都烫熨平了。
小妹眼冒绿光,吃得斯哈斯哈直烫嘴,两只爪子也勤奋地来回互换着,以免灼痛了指尖,狼吞虎咽吃完觉得不过瘾索性端起饭碗,呼噜噜喝了个底朝天,只觉得身心舒爽,嗝地一声打了个急嗝,明显是喝急了。
直播间网友纷纷流出了不争气的口水,抓心挠肝恨不得钻出屏幕魂穿小妹!
准备盛第二碗时,她瞧见许婉正夹着一筷子醋溜菘菜吃得津津有味,忍不住道:“嫂子,你快吃肉呀,白菜有什么好吃的!”
许婉伸出筷子又夹起乾隆白菜送入口中,嘎吱嘎吱咬着菜道:“要不要尝尝?”
小妹平日里吃惯了白水煮菜,只觉得寡淡乏直狂摇头,又见她吃得极香,也忍不住夹了一筷子,面露喜色道:“娘,你快尝尝,这白菜竟然比肉还好吃哩!”
李氏喝着润滋滋的排骨汤,只觉得这药材食材融合了肉的膻香,不燥不热很是大补,鼻尖飘入一股酸甜的芝麻香,宠溺地笑道:“瞧这孩子读书都读傻了,白菜怎么还能比肉香呢?”
过去过惯了苦日子,顿顿开水白菜勉强充饥,吃得没滋没味儿,尤其到了冬日里,地下大窖里尽是摞的满满当当的白菜,这白菜呀,她还不知道是个啥子味儿?
怎么能比那肉还好吃?
“娘,是真的。”沈辞玉在一旁举着筷子,慢条斯理把浸满了肉汤的红豆糙米饭,和着醋熘白菜送入口中,豆香米香搭配了菜肉一瞬间席卷了整个口腔,好看的下颌线优雅地阂动一瞬,细嚼慢咽几下缓缓咽下。
李氏半信半疑夹了一口,放入口中的一瞬眼神一亮:“这还真是神了,这白菜经你这么一做,怪香怪好吃哩!”
饭菜的香气仿若顺着屏幕飘入了直播间,之前笑话的挖苦的网友们真香了:
【谁能想到大白菜如此好吃,要不是饭店关门了,我立刻点个乾隆白菜加排骨汤的外卖!】
【呦,刚才就属你嘲讽得最厉害,黑粉这会儿又饿了?我给主播投了500积分!而你只会嘲笑!】
【我还投了一千积分呢!我怎么知道会这么好吃啊!博主饭菜做的确实好,我黑转粉不行?我看你也没少等着吃瓜看笑话吧?】
【你们别吵了,那排骨米饭白菜通通都炫我嘴里来!】
……
不同于直播间的唇枪舌战,许婉一边和几人扒着饭菜其乐融融,一边偷瞄着直播间的积分直逼两万,粉丝数也蹭蹭狂涨,加倍的快乐让她心中乐开了花。
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