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第36章（第1页）

“人家小悦都等你半天了，你可倒好，刚忙完就赶人家回去……小悦，你是不是想喝阿姨做的鸡蛋汤？等着啊，阿姨现在就给你做。”

店里有现成的鸡汤和食材。

做鸡蛋汤还真挺简单的。

林旭说道：

“妈你站旁边指点着就行，我来做，正好学一下，万一你走了我想喝，总不能连夜坐高铁回老家吧？”

这话让沈佳悦心里顿时甜丝丝的。

是知道我喜欢喝才这么急切的想学吧？

臭旭宝，就会哄我开心。

不枉我用零食投喂了四年。

陈美娟擦了擦手说道：

“你学学也行，正好做给小悦喝，小悦，以后想喝了就让小旭给你做，他要不做你跟我说，我打电话训他！”

沈佳悦心里满满的甜蜜。

呜呜呜阿姨真好。

您的儿媳妇，我沈佳悦当定了！

很快。

林旭在老妈的指点下开始做老式鸡蛋汤。

鸡蛋打散。

再用清水搅点淀粉糊。

“过去都是用面粉，像做疙瘩汤一样，吃了比较耐饿，就是卖相不好，所以现在就改用淀粉了。”

林旭准备好之后。

架上炒锅，里面倒入鸡汤，开始熬煮。

鸡汤烧开后往里面加入一点老抽上色。

然后转着圈倒入鸡蛋液。

这些鸡蛋液倒入鸡汤中，立马就变成了姿态万千的鸡蛋絮，鸡汤霎时变得好看起来。

接着放入一些食盐和胡椒粉。

把味调好后打入淀粉糊。

“淀粉刚勾入锅中的时候会让汤变得粘稠，但熬煮时间一长，淀粉会被分解，汤又会变稀，所以要最后放。”

陈美娟这会儿像个专家一样。

一边指点林旭怎么做。

一边讲解其中的要领。

勾入淀粉后搅拌几下，然后关火。

在碗中放入用冷水淘洗过的紫菜和虾皮，将锅里的汤盛进去，再滴入几滴芝麻香油，这碗老式鸡蛋汤就算是做好了。

刚做好。