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第94章(第1页)

说起麻婆豆腐,给叶雨时印象最深的应该是小时候看某部名叫《小家》的动画片的时候,里面的主角做了一道菜,具体菜的味道以及那个灵光乍现一般的评价叶雨时已经记不清楚了,只记得那一勺子压下去,里面看似肉粒实则是大豆粒的食材断裂成两半的画面。

麻婆豆腐好不好吃叶雨时不知道,但是那个画面让他一直有种应该很好吃的印象。

为此叶雨时还是求着爸妈说要吃里面的麻婆豆腐,但是这东西可能对当时的叶雨时来说过辣过油了,所以还是求了好久才吃到的。

吃完以后叶雨时就有些失望。倒也不是不好吃,只是和想象中的有些不同。

这种感觉类比一下大概就是,看了莴苣姑娘以后心想这是什么好吃的,能为此得罪一个女巫,结果最后被告知,其实是野菜。

有种幻想破灭的感觉。

不过今天做的麻婆豆腐肯定就是家常菜,而不是什么童年动画片的复刻。

将豆腐按照他们需求的量切好,叶雨时将之前腌好的肉末拿出来,然后放油倒进去翻炒,等到时间差不多的时候,加入豆瓣酱继续翻炒。豆瓣酱一入锅翻炒立即呛人起来,好在不一会就被抽油烟机给制裁了。

趁这个时候,叶雨时又将小米辣还有蒜末放进去翻炒,加点料汁以后,加水,加豆腐,顺便再勾芡。

炒出红油的料汁又红又辣,却又让人忍不住口齿生津。豆腐和肉末错落分布,上面撒上一点葱花,卖相十足。

叶雨时起锅,开始做最后一道菜。!

第42章宝藏主播(加更)

比起前两样,香煎豆腐就让人省心多了。

老豆腐按照相同的大小切成块状,齐齐摆放在长条状的盘子上。叶雨时开油锅,豆腐裹上一层鸡蛋液,然后开始煎豆腐。

不一会,豆腐表皮开始变成漂亮的金黄色,并且随着时间,饱满的身体开始微微收缩。

差不多煎到两面金黄的时候,叶雨时将豆腐盛出来,然后下锅炒蒜末和辣椒末,等到煸炒出香味,调好的料汁倒入锅底,霸道的香味立即抢占了人所有的嗅觉,叶雨时就在这个时候倒入豆腐,等到均匀沾上汤汁以后,香煎豆腐出锅,再将锅底剩余的汤汁淋到上面,仿佛已经能想到豆腐吸满汁水后的味道。

两道菜做完,叶雨时端到饭桌上。白果从厨房闻到味的时候就饿得不行了,就算今天白天的吃了碗豆腐脑,这会还是格外期待晚饭。看到麻婆豆腐和香煎豆腐,它眼睛一亮,开心说道:“这个我喜欢,这个我也喜欢。”

观众一语道破真相:

【你哪个不喜欢吃,小吃货】

这话白果也听到了,甩着尾巴哼哼唧唧:“那我能吃到呀,略略略。”

他们懂怎么破白果防,白果也完全懂怎么破他们防。听到这话,直播间的一个个酸起来了。

【可恶的小猫咪】

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