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她从宫里来,又有尚宫的品级,哪怕只是个末等品级,在公主府里,也已经是从天而降的上司了,这是来自厨房婆子丫头们的下马威。
容璧微微一笑,问婆子们道:“这青鱼是公主今晚要吃的?公主可有说了想吃怎么调理的?”
一个婆子上前笑道:“倒没说,只是公主从前一贯爱吃鱼,今儿大厨房那边说难得采办到极大的青鱼,特特送了进来给公主的,我们刚才几个婆子合计着,这青鱼这样大,倒是能做极好的鱼羹呢。”说完后也就垂着手,恭敬,却又一点儿有用的信息都没有透漏,这也就是老油子了。
鱼羹的确考验厨师手艺,鲜味不足,有腥味,都是致命缺点——但是容璧明明记得唐喜说过,公主和太子都不喜欢稀里糊涂看不出食材的羹汤等等。
而且,容璧并不觉得就这么简单,她想了一会儿,却已想通其中关窍,之前似乎听花妈妈说了今日是考校日,公主要考校侍卫们的功夫。若是她按着这婆子所说,做了鱼羹,万一公主赏侍卫们点什么,这鱼羹算不得正经菜,到时候拿不出什么好菜,岂不是要丢人?若是真如此,只能让大厨房那边送,那自己在公主跟前也就丢了脸,以后少不得被这些婆子拿捏住了。
于是她微微点了点头,一一看过今天的食材,略一思忖,便吩咐着:“就将鱼剖开,一半片了做鱼脍,一半剁了做鱼丸,配荠菜汤,鱼头鱼尾剁了红烧,主菜再上羊肉水晶角儿、黄雀酢、樱桃烤鸭、胡椒醋鲜虾,橙薤仔骨,粥备上松子菱芡枣实粥,不放糖,点心上芙蓉澄沙饼,水晶白糖糕,豌豆粉凉糕几样,再准备两桶绿豆沙饮和桂花酪饮。”她一气儿连数了几样菜,到时候让大厨房添上几道白切鸡肉之类的,也就可以了。
婆子一怔,自己刚才明明建议做鱼羹,结果这位新来的容姑娘,偏偏不做鱼羹?而且她们也都没说晚上用膳几人,这位容姑娘却一口气安排了这么多菜肴,而且荤素齐备,主菜面点汤羹全齐全了,仿佛竟像是早知道晚上的安排?
她心里忐忑起来,要知道公主和其他皇族中人一般,很少显露自己的饮食喜好,她们也是厨房伺候久了发现凡是汤羹一类的,公主都不太动,今天才不经意地提一笔,她笑着道:“做这许多菜?会不会份量太多了?”
容璧道:“御膳房每日只伺候皇上一人,却要做一百零八道菜,这公主府就是公主最大,只做几道菜如何够?若是公主想吃拿不出来,是妈妈去公主跟前解释?”
婆子陪着笑不敢再说,垂着手凛然听命。
容璧微微一笑,继续分派任务:“现在一是将这鱼刮鳞杀了,再请一位妈妈去冰库支冰过来,冰得选整块剔透无瑕疵的;我看这荠菜也洗好了,羊肉炖上,请一位妈妈来看着火,这羊汤微微滚到三个眼儿的时候叫我;这只再请一位妈妈去取黄雀酢来,咱们重新炸一炸……”
她在尚膳局已打杂多年,这里头的门门道道清清楚楚,几句话已将事情大如备菜杀鱼,小到取冰烧火,样样安排妥当,众婆子听她几句话点在要害上,知道是个熟门熟路,做菜上果然有几分手段的,不敢再拖延,连忙按照她分派的,一五一十各就各位了。
西边太阳渐渐落下,容璧在厨房里和婆子们忙乎了一天,身上也全是汗水和油烟味,但容璧借助着在做菜时在每个婆子、丫鬟身边穿行的机会,却将公主府上下的一些情形听了不少。
这让她心里那到了陌生地方的紧张心情得到了极大的缓解。
果然前边梅香遣了小丫鬟过来传话:“梅香姐姐让我来和容姐姐说,公主殿下在考校侍卫们的武艺,一会儿要留他们用饭,请姐姐看着安排六到七人的膳餐,因着都是侍卫,今儿又动得厉害,侍卫们饭量大,请姐姐多安排些肉菜和汤水,梅香姐姐还说,若是来不及了,可使人到前边大厨房去让他们安排一些。”
容璧笑着抓了把烤花生给她笑道:“多谢妹妹来传话,就和梅香姐姐说已安排妥当,什么时候传膳只管安排。”
小丫头拿了花生欢天喜地走了,过了一会儿果然过来传膳,等膳都上全后,小丫头又来传话:“公主说今儿天气好,正好宫里赏下来螃蟹、菊花酒,让大厨房宰了只羊,就在院子里和几位侍卫们吃炙羊肉,请新来的容姑娘过去帮忙烤着。”
容璧道:“好的,我先让人将羊肉拌好作料,安排好烧烤架,这边过去。”
她转回房内,简单擦了下在厨房里沾上的油烟灰和身上的汗,重新换了一套干净的粗布青裙,简单带了两个开口银镯子,这却是厨房劳役的人的常见的妆扮,需要炙烤羊肉的时候,银镯子可固定袖子,方便劳作。
收拾妥当,确定身上无有肮脏油污之处污了贵人眼,奇怪的味道坏了贵人胃口,这才回了小厨房,点齐家伙,这才领着婆子们往演武的叠金院过来。
叠金院十分阔朗,一侧层层叠着假山石,石上以及抄手游廊两侧密密栽着大片的菊花,黄灿灿犹如烂金撒遍,葳葳蕤蕤,清香四溢。中间小演武场正传来一阵阵吆喝声,两个侍卫上袍都解开了只系紧在腰上,穿着下裤长靴正在中间角抵。
明亮夕阳下侍卫身上结实的肌肉轮廓分明,汗水淋漓,其中面向抄手游廊这一侧的侍卫仍是少年面容,眉目俊秀,身姿修长,线条流畅肌肤紧致,最为醒目的是刺了通体的纹绣,阳光下只如翠锦一般,分外醒目。
弋阳公主正坐在最上首,微微斜倚懒懒靠在靠背上,笑着看侍卫角抵,她穿着一身极薄的纱外袍,雪白肌肤若隐若现,她内里穿着华贵的黑色麒麟长裙,漆黑长发挽成堕马髻,却是簪着一朵鲜红剔透的红宝石花,俱是由指头大的红宝石攒成,这一身黑白妆扮,仿佛只为了显出这一朵花一般。
场下围着数个少年侍卫,也都各个急健身材,英姿勃发,也都和场中角斗之人一般除了上衣露出矫健胸膛,或抱着胸,或叉腰在一旁指点,喝彩,大笑。
容璧带着几个婆子,端着炙烤羊肉用的炭炉、两柳条筐子的银霜炭,已经碎切好的羊肉以及羊腿,各色调料悄没声息地从廊道走过,在校场一侧支起了烧烤炉架,开始炙烤羊肉。
容璧将袖子挽起,将婆子们串好的羊肉一串串搭在架子上,听着场中搅海翻江一般喝彩,后边婆子们的低低议论着:
“那一个通体纹身的,想来就是玉十二郎了,是公主最宠的侍卫。”
“个个都是潘安子都之相,好生俊朗!这等个个争先恐后,自然是要在公主跟前争宠了,却不知今日哪个能夺魁。”
容璧:……
所以这些侍卫,就是传说中弋阳公主的面首了?
这所谓的考校武艺,原来是在争着在公主面前争宠呢?
不多时那遍身花绣的少年居然赢了,昂然立在场中,劲瘦的腰线利落地束在虾青点子汗巾腰带上,满面笑容看向公主:“殿下!今儿是我拿了彩头了!”
元亦晴满面笑容道:“十二郎果然有长进,今儿彩头是个玉狮子,倒是和你相配。”她懒洋洋从一侧托盘丝帕掀开,取出那只晶莹剔透的青玉狮子,足有拳头大小,然而她五指纤纤,握着那玉狮子,只看着玉十二笑。
十二郎却上前一步,单膝跪下,微微抬起头,背脊上的汗仍在闪闪发光犹如荣耀勋章:“彩头我可以不要,我只求公主殿下面前的盘中羹一口,便是莫大奖赏。”
弋阳公主低头看了眼自己面前吃了两口的鱼片粥,白玉勺上尚且还有自己唇上的胭脂污,笑得媚眼如丝:“又值什么,拿着顽吧,既如此,这碗粥便赏你了。”她挥手让自己身旁的丫鬟端下去给玉十二郎,那玉十二郎果然端起碗来,毫不犹豫一气喝尽了。
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