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粉蒸肉(第1页)

果然像廖蔺说的那样,顾宇宁在中秋节前三天被送回了农垦团。人瘦了些,据他自己说,没遭大罪,就是不时被提审,觉没睡好。但薛妙见他比以前话更少,猜他应该被折腾得不轻。

目睹顾宇宁的遭遇,薛妙提醒自己,现在运动还没完,行事要继续谨慎。

还有,她穿书的金手指基本快失灵了,自从她跟廖蔺从省城回来的路上避雨时遇见那个挖墓的猎人开始,可能翅膀扇动得过大,那个假周静帆的出现,包括顾宇宁这个书中男主后来被带走,都没出现在原来的书中世界。

失了预警的金手指也没什么,有个游走在刀尖的边防军人男朋友,突发事件无处不在,时不时都要拉响警报,指望书里提醒,还不如好好练就自己的警觉性。同时生活的信条也应该像廖蔺对手下战士们说的那样,训练时要努力训练,放松时要尽情放松,不浪费每一天、每一秒。

放松的时刻到了,团里的老大毫发无伤回归,独立营跟农垦团经历的风波也暂时平息,赶上了中秋节,计划好久的联欢会必须提上日程。

丰收的季节,联欢会之前要聚次餐,吃顿好的。农垦团跟独立营都从猪圈里拉出一头猪,杀了给大家吃肉。

还是僧多粥少,这次不做猪肉炖山芋,薛妙要给大家做南方传统名菜粉蒸肉。

稻米先下铁锅炒至金黄,再加入薛妙亲自配的五香调料继续炒,磨成五香粉与腌制好的带皮五花肉、排骨一起拌匀,猪肉皮贴碗底,碗边镶肉条,山芋、南瓜调味入钵,碗、钵入蒸笼同蒸。蒸几大笼敷了粉,油润的大块五花肉和排骨。

一份好的粉蒸肉,五香粉的调制尤其关键,有薛妙在,粉蒸肉想不好吃都难。家猪比野猪的油脂厚,红白相间的粉蒸肉,五香味浓郁,又因为添加了自制的辣酱,酱香味厚,肥而不腻,口感糯而嫩,让人吃了还想吃,可惜一人只能分到三块肉,不过还有钵中的山芋跟南瓜。浸了油脂,入了肉味的山芋、南瓜,一点不比猪肉的味道差。

吃完猪肉,还有中秋节的月饼,当然不可能有足够的面粉,薛大厨从川省的职工那里取经,给大家做开州源自明末清初,有四百年历史的冰薄月饼。冰薄月饼其实有点类似芝麻饼,用面少,花生、芝麻、蜜饯等辅料用得多,能达成薛妙用最少的面满足最多人的口腹之欲的目的。

全情投入才最能体会节日的气氛,今天过大节,知青们不上工,战士们也放内务假,吃了猪肉,薛妙下午组织大家齐动手。

找来最会做月饼的二贵奶奶指挥,冰薄月饼的十一道工序,道道有人参与,给芝麻去皮安排干活最细致的女知青来做,大米提前泡好发酵,把发酵好的水倒入锅中炒饴糖需要点力气,就由战士们来干,做水碱,调馅料,揉面团,包月饼……最后改良的大缸又派上用场,拿出来烘烤月饼,这道程序薛妙亲自监督,烤出来的月饼一定要酥松不硬。

月饼馅料多种多样,红糖的,各种水果蜜饯馅料的,玫瑰馅,还有冬瓜糖馅,当地秋日丰富的物产每种都不能浪费,全都融进圆圆的中秋月饼中。

廖蔺、顾宇宁还有展东升几个站在开会的大讲台边,看着操场上大家热闹地做月饼,年轻人居多,每张年轻的面孔上都洋溢着喜悦的笑容。也有些领导参与其中,连爱凑热闹的肖副团长都下场帮着揉面。

顾宇宁感慨:“这次被带走才真切感受到所谓的腥风血雨,跟外面比起来,我们这里简直就是世外桃源。”

展东升是搞政治教育的,最能体会人被鼓动后会有多么疯狂,“我们这里主要还是因为偏僻、闭塞,当地人不是外来移民,就是直爽的少数民族同胞,忙生产都忙不过来,没那功夫搞东搞西。至于外来的……”展东升看向身旁的廖蔺,“来了必须掉三层肉,半路也要留下胳膊腿。”

廖蔺明白展东升的调笑,笑眯眯自夸,“我和我媳妇就是咱们这里的福星。”

大家目光寻找到在操场上忙得像陀螺似的薛妙,都一致点头,“小薛确实是福星,你顶多跟着沾了点福气。”

“能沾媳妇光,我特别光荣。”廖蔺没一点不好意思。

说笑归说笑,目前的状况,想顾及太多人,恕他们做不到。三人都暗下决心,尽最大的努力保护手底下的知青、战士,还有一地百姓的平安,让大家笑容常挂耳畔是他们的职责所在,是一份沉甸甸的责任。

……

吃了月饼,夜幕低垂,边搞联欢边赏月。这次还特地邀请了一部分当地的百姓参加,少数民族的小伙子和俏姑娘都盛装出席,他们能歌善舞,有了他们的加入,场面更加热闹。战士们军歌唱得嘹亮,新来的知青们也不甘示弱,他们中真有几个文艺骨干,丁美玲跳了一段现在最流行的舞剧的选段,赢得了全场最热烈的掌声。

各种节目轮了一轮,报幕员宣传干事小王来到场地中央,“唱歌跳舞的都先歇一歇,下面我们一起来玩个游戏。”

在场的大都是年轻人,没有不喜欢竞技的,一听做游戏,都特别感兴趣,聚精会神听小王讲游戏规则。

“游戏很简单,我们成长、劳动在这片植物、动物的大宝库,多多少少对它们都有些了解,今天看看谁对它们了解得最多,我们按照知青队、战士队、职工和百姓联队,分成三个队,每队一次上来两个人,一个比划一个猜,所猜的内容就是我们楚子里的动植物的名字,具体规则是……”

游戏特别新颖,大家都没玩过,手举得高高,踊跃报名。

薛妙兴冲冲地跑到廖蔺身边,“小王说,我作为游戏设计者,可以灵活组队,我都是你家属了,我要求加入战士队,你上场跟我一组玩好不好?”

“一猜就是你想出来的游戏。”廖蔺嘴角扬起,他家妙妙一直没忘自己精卫填海的理想,为了给大家普及雨楚生物知识煞费苦心,连趣味游戏都拿来用。

“不算很出格吧?”薛妙悄声问道。这是后世常见的益智游戏,因为规则简单,现在拿来玩玩,她觉得没什么,所以才给小王出了主意。

“这有什么?不用想太多。”廖蔺给薛妙吃了颗定心丸。媳妇这么努力,他必须支持,廖蔺站起身,“走,那就陪你一起参与一下。”

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