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郁逐颜的这番话,在给某些观众带来震撼的同时,也引起了一部分人的共鸣。
一部分人认为,“一锅炖不尊重食物”这是约定俗成的概念,概念不可违背。
而另一部分人则认为,只要好吃就行了,无论方法怎么样。
由于双方观念的不同,他们很快就借着这件事吵了起来。
瞧见这一幕,郁逐颜只觉得有点头疼,想要改变星际时代的人类对美食固有观念这件事,还真是任重道远。
郁逐颜便只好把原本的想法稍微改变一下,随后开始重新介绍道:“今天要做蒜蓉海鲜煲,主要用到的食材有基围虾、生蚝、扇贝和海螺,至于不喜欢一锅炖的朋友,我将会为你们单独准备葱油梭子蟹和海胆蒸蛋。”
“我们先来做蒜蓉海鲜煲。”郁逐颜说着,从盆子里取出一只基围虾,紧接着,面对着屏幕道,“首先,我们要做的第一步,就是把基围虾处理干净。”
“关于基围虾的处理,有两个重要的地方要注意,一个是虾线,也就是虾的肠子,而另一个则是虾囊。”郁逐颜说着,就将那只大虾拿在手上,给他们展示具体部位,而后沿着虾的眼睛下方,斜着把眼睛和尖刺减掉,再用剪刀尖端挑出虾囊。
虾头处理好后,再将基围虾背部剪开,取出虾线。
这样,一只基围虾就处理好了。
剩下的虾,也被郁逐颜以同样的方式处理干净,区别于第一次的认真展示,后面处理虾的时候,他的速度飞快,不到一分钟就全部处理完了。
【好快!我的眼睛都看不过来了。】
【这是开了n倍速吗?我明明记得直播没有倍速调节啊?】
处理好后,郁逐颜将基围虾放入锅中,加入冷水,放入葱和姜片,开火煮十分钟。
在此期间,郁逐颜将生蚝、扇贝以及海螺的肉都取了出来,放到白瓷盘里备用。
等到基围虾煮熟变成红色,郁逐颜将它们全部捞出来,过了一遍冰水,而后剥掉外壳,同样放到一旁备用。
接下来就是制作蒜蓉酱,郁逐颜将事先剥好的大蒜拍扁切碎,放入碗中。碗中加入白糖、酱油、辣椒、盐等调味料,将它们搅拌均匀。
在以上所有步骤都做完后,郁逐颜起锅烧油,油热后加入葱蒜爆香,不断煸炒过后,在底部铺上一层娃娃菜,放入金针菇,再将生蚝肉、扇贝肉、虾肉和海螺肉依次摆好。
最后再把调制好的酱料,均匀铺到上面,沿着锅边倒入适量清水,盖上锅盖,小火焖煮。
“关于第二道菜,我准备做的时海胆蒸蛋。”郁逐颜拿起一只肥美的海胆,玩笑道,“不知道有没有人试过生吃海胆,海胆本身其实就很鲜美,如果不会烹饪技巧的话,直接吃就是一种享受。”
郁逐颜说着,便开了一个海胆放在一旁,还在其中加了一个小勺子。
眼看弹幕上都是一连串拒绝言论,郁逐颜故作叹息的摇了摇头:“好吧,看来我的直播间没有真正的勇士呢。”
郁逐颜的这句话,如果是对一般人说,自然起不到太大的作用,可是对于某些极其崇拜武力,渴望成为强者的人来说,简直就是奇耻大辱。
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