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第56章(第1页)

买东西的能力就上去了,食肆的菜谱自然就能上档次了。

“除了番茄虾滑粉丝煲以外,我们还要准备十一道菜谱,凑个十二道,吉利些,成双。”

“那就是说,我们还要试十一道新菜对嘛?”董宁有些许迫不及待。

“是这样子没错。”林晓静挑眉,轻笑着点头。

“之前吃的那个明虾鸡爪煲为什么不能作为一道菜谱放进去?那个味道也好极了。”董安挠了挠脑袋,有些疑惑不解。

林晓静立马解释说道,“虽然好吃,但是做起来很费时。那个鸡爪要做的好吃,必须做得趴软,焖煮的时间太长,客人要等很久,翻台率就下去了。”

翻台率?什么是翻台率?

其他人听到这个新鲜的字眼,立马晕头转向。

“姐姐,何为翻台率?”就连林晓初都发出了疑问。

林晓静一时之间哽住,“这是我自己创的词,大意就是一张桌子多久换一批客人。翻台率越高,大概就是客人吃饭时间占用的越少。这样我们接待的客人就多了,赚的钱自然也就多了。”

原来如此。

大家纷纷露出恍然大悟的表情。

那的确,明虾鸡爪煲虽然特别好吃,但是做起来时间太久了。

“那小姐,我们明天准备试哪道菜?”

桌子上的番茄虾滑粉丝煲已经空锅了,大家还意犹未尽,砸吧着嘴巴,把多余的新鲜番茄都吃完了,只余一个空空的台面。

林晓静觉得有些好笑,“明天就做水煮肉片吧。”

“肉!”

虽然都不知道水煮肉片到底是何物,但是大家都两眼放光,“听起来就很香很好吃!”

能不好吃吗?香香辣辣的水煮肉片,舌尖上的美食,绝顶下饭的好物。

“娘,明天你帮着买些食材,一会儿我告诉你。”林晓静笑眯了眼睛。

方氏点点头,“你告诉我就可以,我明天一早就去买。”

“至于其他人,该忙什么就忙什么。碗都还没洗完呢,明天的食材备好了嘛?”

董宁一拍脑袋,“明天要做的鸡丝凉面还没弄完。”

林晓初对上林晓静的眼神,立马乖觉地转过身,“我的书还没读完,我这就去看。”

“还有两天就要去学堂了,你可得抓紧啊。”林晓静絮絮叨叨地嘱咐。

院子里立马作鸟兽散,一下子走了个精光。

等院子里,人差不多都走空了,林晓静才看向在王婶身边帮忙的王伟林。

“王伟林,你过来一下,我有点事跟你说。”

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