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第34章 034（第2页）

卫孟喜嘴角抽搐，果然钱才是大妈的亲闺女。

不过，这种人也挺好对付的，至少比笑里藏刀表明云淡风轻，其实心里啥都想要的好拿捏。

“嫂子你这是干啥，我自愿的，不要你钱，你别听我妈乱说，她就是心直口快。”黄文凤窘迫极了，明明是主动帮忙的事，她也乐意带小呦呦，就像多了个知心小朋友，每天都能跟她说很多自己的悄悄话。

她性格腼腆，在学校没啥朋友，现在来到金水煤矿更是，除了来陆家这边，她可以半个月不出门，但有了呦呦不一样，无论她碎碎念什么，小姑娘都会“嗯嗯哦哦”的回应她。

她高兴了，哼几段小歌，呦呦会鼓掌捧她的场。

她难过了，想起被迫放弃高考断了读书念想的事，总是泪水涟涟，小姑娘会笨拙的替她擦眼泪。

带呦呦，是她求之不得的好事，怎么能要工资呢。

卫孟喜使个眼色让她别说了，其实开钱她早就想到了，只是怕文凤不肯要，塞来塞去她害羞跑了就麻烦了。

十块是明面上的工资，正好可以堵黄大妈的嘴，其实她是打算开二十的，另外十块悄悄给文凤，让她攒着买点小东西。这姑娘都十八岁了，还没用过月经带，一直用的是农村土方法，长期下去对身体也不好，妇科病，各种后遗症，谁知道会在什么时候发。

这不，文凤感动得眼眶都红了，“嫂子你真好。”

“傻，这算啥好，我多开你十块是有条件的。”

文凤赶紧擦了擦眼泪，“啥条件？您只管说，我一定能做到！”

卫孟喜“噗嗤”一声乐了，“平时在我家你得抓紧时间看书，不能因为带孩子耽误了学业，明年你必须参加高考。”

“高……高考我……”她咬着嘴唇。

“你要是敢不参加，我就不让你带了，你回家去，让你妈给你找对象去。”卫孟喜故意板脸，假装生气。

果然，小姑娘立马急了眼，“我不要找对象，我要……我想上大学。”最后几个字跟蚊子哼哼似的。

卫孟喜笑笑，这就算说定了，她正好也能借此机会让她“教”她啊，反正现在字已经“认”几百个了，接下来就是借她的课本来“自学”了。

接下来几天，冲着十块钱的工资的诱惑，黄大妈天不亮就把闺女赶过来帮忙，文凤趁机可以背一下课文，卫孟喜则是早早的上省城买菜备菜炒菜卖饭，生活有条不紊的进行着。

这期间，卫孟喜按照上次列的计划，在麻辣螺蛳之外又增加了另一个下酒菜——卤猪下水。

在物资匮乏的年代，猪下水可是很受欢迎的边角料，因为价格便宜。但真正做出来能好吃的没多少，这东西气味重，清洗费时，做的时候也很费调料和油，平常人家吃油都成问题，谁舍得那么造呢？

卫孟喜尝过市里和省城的熟食店，都不怎么样，猪头肉味道寡淡，成色不行，但也勉强能吃，但下水就不行，一股子腥味儿，就连几个娃都说臭臭的。

猪下水分软下水和硬下水，猪头和猪蹄是硬下水，非常受欢迎，几乎是猪还没死就让熟客预定了，但猪心猪肺猪肠这样的软下水，抢手程度就稍微低一点。

但也不是没有都能遇到，她也是有一天从肉联厂后门经过的时候看见，赶紧便宜买下的。

“妈妈这是啥呀？”根花捂着鼻子，“臭臭的。”

“像屎一样。”

卫孟喜头也不抬，给卫东屁股上一脚，“有本事待会儿别吃。”

卫东这臭小子现在是越来越不怕妈妈了，还敢嘿嘿笑着躲开，“踢不到踢不到，我妈是个大笨蛋！”

卫孟喜忙着收拾一堆东西，也没空收拾他，倒是根宝默默地给她搬了个小板凳过来，“妈妈坐。”

根花给拿了个搪瓷盆，“妈妈放这儿。”还贴心的泡了一杯齁甜的白糖水，“妈妈累了要喝哦。”

再看卫红卫东早跑得没影了。

卫孟喜：“……”真的货比货得扔。

猪心猪肺好洗，只需要把血水和泡沫挤干净就行，猪肠却很费时，卫孟喜用白醋面粉和白酒洗了好几道，总感觉鼻腔里还能闻到味儿，让卫东来闻，他信誓旦旦说不臭了，这才下锅开卤。

现在不像后世，嫌麻烦可以跟熟食店买现成的卤水或者卤料包，现在啥都得自己调制，幸好卫孟喜上辈子也是做过卤菜的，基本的配料和比例她都还记得。

葱姜蒜各种大料，冰糖熬焦，再加酱油，基本的卤汁就成了。盐巴放少了不香，也放不住，但放多了也齁，卫孟喜琢磨半天，一直到天黑才把东西出锅。

猪心和猪肺切一半薄片儿，调一个酸辣汁子，再煮一锅大白菜就是一顿，大人孩子都满足。猪肠她只是先切小段，泡卤水里，第二天早上起来一看，色泽金黄红润，特制的卤味扑面而来，谁还能想到昨天的它是那个狗都嫌的样子呢？

反正快餐车挺大，她干脆带上菜刀菜板去现切，工人们已经习惯了每到饭点就在后门等她，今儿看她推车很吃力，好几个人主动上来帮忙，都笑着问是不是做了啥好吃的。

“可不是，我今儿新做了个菜。”

众人都乐，“难道是又炒螺蛳了？”