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汤色素淡,清澈见底;白菜嫩黄,形态优美。吃惯了山珍海味的康熙,看着这道简单到质朴的开水白菜,感觉无比的清爽美味。
大道至简的道理,放在饮食上也是一样的。
越简单越美味。
只是……贵妃给朕做的菜,为什么都是简单的?以为朕没吃过简单的食物?朕什么没吃过,窝窝头都吃过。
“请皇上品尝。”佟宝珠道,“这道开水白菜易消化,特别适合晚上食用。”
待银针试过,试菜太监试过之后,康熙终于吃着了如花瓣一样的白菜叶。
入口即化,醇香异常。
原汁原味的白菜,竟然如此美味,他简直要惊呆了。
“皇上再尝尝汤如何。”佟宝珠轻声道。她一点也不担心,康熙会不喜欢这道菜。这可是国宴上的经典菜品,响誉国内外的。
康熙用瓷勺舀了半勺略带黄色的清水,浅呷一口。醇香瞬间在舌尖荡漾开来。就像是春末午后,缓步走进御花园,各种清香混杂在一起,又能明显分辩是不同的花香。
哪里是他以为的白开水,这分明是鲜汤。
“贵妃,这道菜是怎么做的?”肯定不是开水一浇这么简单。
佟宝珠侧身肃立在康熙两步远的地方,从选材开始,絮絮地讲解做法。
那叫一个复杂。
感觉就好像是,别人给你看了一颗小沙子,你想着是沙子啊,没想到沙子背后是座雄壮巍峨的大山。
就连对菜品见识多广的布膳太监,都惊住了。暗道,菜不可貌相,菜不可貌相。
“……臣妾是考虑着皇上日夜劳心,肯定想吃素淡的口味,可是素淡的食物,营养又跟不上。臣妾就琢磨着,如何用各种肉食,做出清淡的味道出来。既爽口,又养身。”
“皇上能喜欢,臣妾喜不自胜。”
待佟宝珠终于把做法讲完,康熙已经把白菜吃完了,汤也喝了半碗。
他瞄了一眼喜不自胜的贵妃,双手搭在胸前,规规矩矩的立着,白皙的小脸上,笑容清浅,丝毫看不出喜悦得受不了的样子。
喜不自胜,那是形容喜悦到了极点。
她是不用懂用词,还是人心虚假?端庄得像个假人儿似的。他终于明白,她为什么看起来有僵硬之感了。束手束脚的,能不僵硬嘛。
跟淑妃的活泼可爱相比,性情相差甚远。
“贵妃用心了。”康熙淡然道,“这道菜一共花了多少长时间?”
“大约两个半时辰。”
康熙:“……”敢情是贵妃从中午忙到现在的成果,被他几口吃了。
人虽然不讨喜,在他身上用的心思是实实在在的。这么一想,再看她,又觉得顺眼了几分。
……应该让她坐下来一起用膳。
他这都用完了,再说让她坐下,吃他剩下的,有些不大妥。算了,一个妃子陪天子用饭,是她的荣幸。
随着他放下筷子,旁边伺候的太监,递上用银杯盛的漱口水。
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