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又把煮好的豆子捣成泥,做成酱块放到通风好的地方发酵。
挂上定做好的牌匾,用一块红绸遮着。
一切准备就绪只等着次日面食铺子的开张。
翌日,大家一起动手准备馅料,三种馅料各准备了两大盆,由方华亲自拌馅,卖完为止。
所有人围在门口,方木和乔钰用一根竹竿挑起一挂边鞭炮,只能着辰时末便点燃鞭炮。
只听方华喊了一声,“吉时到。”
噼里啪啦的鞭炮声震天响,吸引着无数驻足的行人。
在大家的欢呼声中,方华挑起了牌匾上的红绸,上面写着。
方家面食铺。
东街的邻居不明所以,偷偷议论,这家不是姓乔嘛!为何叫方家面食铺。
众人摇摇头,表示不清楚,但不影响他们期盼已久的饺子。
刚走进铺子里的人发现,所有人穿着同款同样白色衣裳,头上戴着白色的帽子,头发掖在帽子里,脸上戴着一个白色怪异的东西,正好捂住嘴巴和鼻子。
周围的墙上挂着简单的字画,有一处贴着今日三种馅料的饺子,韭菜鸡蛋,白菜ròu和芹菜ròu。
韭菜鸡蛋馅的是十八文三十个,ròu馅的是二十文三十个。
大堂里,方木、乔钰、永辉、大志几人都是第一次做这种工作,忙的脚打后脑勺。
灶间里则不然,稳稳当当,方华煮着饺子,高氏烧火加上端饺子,祁大姐和宋大姐包饺子。
一张张纸条递进来,一碟碟的饺子从窗口递出去。
因为是第一天没有点外卖的,永辉一直留在铺子里帮忙。
午时刚过,所有的饺子便销售一空,后面来的客人只能等到明日。
灶间和大堂整理干净后,方华给祁大姐,宋大姐还有大志每人五文钱奖励,便让他们回去了。
一天之间方家面食铺名声大噪,大家都知道东街开了一家特好吃的饺子铺。
如今的面食铺子主打就是饺子,客人都喜欢叫方家饺子铺。
下晌开始有人预订饺子,永辉开始在大堂写着第二日要送出的订单。
订什么馅料的饺子,送到哪里,什么时间送等等记的十分详细。
而且根据路程的远近要适当收取一文到二文的送餐费。
因为送货上门,收取费用都是能够理解,便都是欣然接受。
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