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陆云的面摊有两口锅,一个用来做清汤面,一个用来做水煎包,中午的时候做清汤面的锅就可以闲下来,用来熬凉茶刚好合适,陆云和李河一起吃了饭,休息了一会,就来了面摊。
把李河在院子里面清洗过的材料扔进锅里,陆云和李河说里面要加入多少水,熬煮凉茶的火什么时候是小火什么时候又要用大火。
李河原本早上收摊的时候就没有心思休息,午饭也没吃多少,这会儿看着陆云就把熬煮凉茶的材料摆在他的面前,告诉他凉茶要怎么煮,李河觉得自己激动的都在发抖。
李河:“师父,你放心,以后你就是我爹!”
陆云连忙说:“可别,你爹要是听了,那是要在柳树村追着我打的。”
把熬制凉茶的事情交给了李河,陆云又站在一旁看了一会,至于控制火候这个,陆云是真的不会,毕竟她在现代的时候,用的不是这种灶台,之前在陆家做饭的时候,也幸亏陆老二跟着一起帮忙,否则陆云肯定要练习一段时间。
陆云:“你之前在兴盛酒楼的时候都做什么啊。”
李河:“帮工,给他们把需要的食材全部准备好,但是我除了帮工,也会做简单的菜。”
李河在看着凉茶火候的时候还在一旁揉面,李河的力气这些年早就锻炼出来了,力气也比陆云强,他揉面团的时候看起来极为轻松。
凉茶的大概煮了半个多时辰,那种独特的味道就熬制了出来,这个味道带着丝丝的清爽以及似有若无酸酸甜甜的味道,陆云不是很喜欢喝凉茶的人,闻着这个味道都有些想喝一碗了。
韩大婶过来:“这,这是凉茶的味道?”
陆云轻笑着:“是啊,凉茶的味道,一会凉茶熬制好了,我们先一人喝一碗尝一尝。”
随着凉茶熬制的时间越来越长,凉茶的味道也变得越来越浓,但是又有一些清淡感,凉茶还没熬制好,李河看着陆云的神色也越来越坚定了。
在兴盛酒楼的时候,李河也喝过凉茶,但是兴盛酒楼凉茶的味道肯定没有陆云这个凉茶味道好闻,李河甚至觉得陆云凉茶的味道也会比兴盛酒楼的好喝,他这是找了一个什么师父啊,看着陆云的时候,李河露出崇拜的神色。
凉茶熬制好的时候,陆云把凉茶盛进了茶碗里面,凉茶透着些清亮,陆云拿起来喝了一口,酸甜之味夹杂着凉爽,凉茶从喉咙滑下去的时候,更是无比的爽滑,陆云觉得,这个凉茶四文钱,简直是就是便宜了。
陆云也没想到,系统美食专栏里面的东西,竟然如此的好。
一旁的李河一大口直接把一碗凉茶都给喝了:“好喝,这个凉茶真是太好喝了!”
韩婶子:“这凉茶,味道真好啊。”
陆云只喝了一碗,李河和韩婶子一人喝了两碗,就这都还是意犹未尽,如果不是喝不下去了,他们还想要在喝一些。
周柴过来的时候就闻到了凉茶的味道,他匆匆跑过来:“陆姑娘,你面摊这是煮了凉茶吧,快快快,给我一碗,这也太好闻了吧。”
韩婶子:“四文钱一碗。”
周柴:“竟然才四文钱一碗,我要两碗!”
周柴是想过来吃酸辣凉面的,只是现在闻着凉茶的味道就想喝凉茶了,但是他还没有忘记要一份酸辣凉面。
陆云去做酸辣凉面,韩婶子这边则是盛了两碗凉茶给周柴,周柴是从书院过来的,这一路热的都在出汗,他捧着碗开始喝凉茶,虽然这会儿凉茶还没有凉下来,喝起来也觉得清热解暑。
一碗凉茶喝完了。
两碗凉茶喝完了。
周柴:“陆姑娘,我还要两碗凉茶!”
陆云:“你能喝下?”
周柴:“能喝下,我过来之前,都没怎么吃饭呢。”
第一个购买凉茶的周柴自己喝下了四碗凉茶,陆陆续续过来的食客,闻着凉茶的味道都觉得清爽,以及非常有食欲,在看着周柴和一些已经购买了凉茶的食客在那里抱着凉茶喝,酸辣凉面都不吃,一时之间,面摊上,很多人都开始要凉茶了。
周柴喝完了四碗凉茶,愣是吃不下酸辣凉面了,他看着酸辣凉面想着幸亏自己带了食盒过来,自己把凉面给打包了,但是周柴看着面摊的凉茶,还想要打包一份凉茶回去。
陆云惦记着陆老三,她说着:“你能不能帮我给我三哥送几份凉茶?”
周柴连忙说:“行,我帮你带给你三哥。”
陆云去找东西盛了三份凉茶,又送给了周柴一份凉茶,这才让周柴回去,同时还和周柴说,让周柴凉茶下午的时候在喝,他已经喝了四碗凉茶了。
早上嫌弃陆云凉茶价格高的彪形大汉带着码头上的工人一起过来:“我和你们说,这个面摊的凉面特别好吃,我前几天还买回去给我老婆孩子吃了,今天我过来吃的时候,老板说中午和晚上还免费提供茶呢。”
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