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“做出来你便知道了。”
她目光往店里货架上搜寻,挑挑拣拣,眉头时而蹙起,时而舒展,表情一会儿笑一会儿愁。
林见鹤静静看着,浑身的无力感淡了许多。心底暴躁的郁气也不知何时散了。
“材料找齐了!”姜漫回头笑了一下。
“哦。”林见鹤干巴巴道。
姜漫又笑了一下,回过头去的时候眼睛里有些难受。
她将一等的糖,用细纱布筛了一遍,筛除最细的来。筛的时候,她一边絮絮叨叨道:“我要做的东西,你从未见过。不只是你,便是这里的所有人,都不曾见过。”
“要在这里做出来是比较困难的。”她道,“可在我家乡,没有一个小孩子是没有吃过的。”
林见鹤若有所思地盯着她:“吃的?”
姜漫眨了眨眼睛:“先不告诉你。”
筛好了糖,她又挨个打开店里存粮的粗口大缸。一缸一缸看过去,很快便找到了自己要的。
她盛出一碗大米,一碗玉米。
林见鹤目不转睛盯着她的身影。
到生火的时候,姜漫挠了挠头:“我去找个生火的伙计。”
说着就要往外跑。
林见鹤道:“不必。”
他淡淡威胁:“掌柜,进来。生火。”
掌柜老脸一僵,悔不该偷看。只得僵着身子进来。
姜漫:“抱歉,掌柜的,今日这东西做出来,日后随你去卖,算作我赔你的。劳烦您帮我找个会生火的伙计。要手里熟练的。”
老掌柜:“罢了罢了,我来吧。论对火候的掌控,整个临安城能都没有人敢说比老夫厉害。”
林见鹤:“应是没有人愿意以此来比较炫耀吧。”
姜漫装作没听见,扶着掌柜坐在炉灶前:“劳烦掌柜的。我这东西对火候确实极为苛刻,今日也是巧了,算我运气好,碰上了这家店。不胜感激。”
“还请掌柜听我吩咐行事。”
姜漫将东西备好,放到一边:“掌柜,劳烦烧锅,越热越好。”
掌柜果然熟练,只见那一把柴火在他手中不知怎么点的,一下子便窜了起来,整个炉膛哄哄作响,是火的呼啸的声音。
锅里冒烟,姜漫定神,倒油进去:“掌柜,火候略减。”
油加热几息,姜漫将一碗玉米倒入,使其均匀铺展与铁锅锅底。
掌柜的一边顾着火候,一边偷偷往锅里瞄。
他失笑,这做的什么?乱七八糟。枉费他以为是什么了不得的东西。
“噼啪!”什么东西蹦出来,吓得老掌柜一跳。
姜漫道:“火候减半。”
她提起大木盖子,“哐”一声盖到铁锅上。
见掌柜惊呆,她道:“注意火。”
“哦,哦,好。”掌柜的忙控制火候。
锅里不断传出一股特别香的气味,让人恨不得将脖子伸进锅里去闻个够。
林见鹤不知什么时候走近,手里捏着一个金黄色的炸成花的玉米,指头转了转,竟要往嘴里放去。
姜漫忙止住:“掉地上的就别吃了,待会出锅了再给你吃。这还不算成品呢。”
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