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第22章（第1页）

女人不喝冰啤酒（岳凤）：么么哒

……

那些说研究员都是认真严肃的人，梅迪真想把他们拽进群里看一看，让他们见识见识这帮人沙雕起来有多可怕。

看着满屏爷爷辈才会用的名字，梅迪觉得起名跟时尚一样，都是有轮回的，隔几十年就要搞一波复古。

吃货们的办事效率极高，五分钟不到，大家就编辑好了菜单。

梅迪望着打印好的菜单一阵无语，这帮人哪是点菜啊，分明是拟了个菜单，菜式比烧烤店的正经菜单都齐全。

梅迪按照菜单挨个准备食材，她也好久没吃烧烤了，这回正好跟着解解馋。

东北的烧烤氛围很好，走两步就有一个烧烤店，很多城市都有烧烤一条街或者烧烤几条街。

在东北生活久了的人，长时间不吃烧烤，是真的会馋！

东北人是拿烧烤当饭吃的，梅迪下班后常跟好友们一起烧烤。

几个小姑娘在烧烤一条街上随便找个店，点上百十来个串，配着bbzl冰汽水，聊着各自圈子的八卦，直接就把晚饭解决了。

几人吃完饭一a，一人才花五六十块钱。而且吃撑了也不怕，只需慢悠悠地走回家，到家就把食消了，根本不用怕长膘。

东北移民比较多，所以文化上具有非常强大的创造力和包容性，虽然菜系以鲁菜为主，但无论什么菜系进了东北，都会被东北人改造成另一种感觉的菜系，虽然不“正宗”，但是还挺好吃的。

在烧烤方面，东北人各种发明创造，万物皆可烤。烤蚕蛹、烤毛蛋、烤大蒜、烤辣椒……

只要是能吃的，都能烤，而且还真挺好吃的。

猪羊牛肉串自不必多说，纯正的烤羊肉串是不需要提前腌制的，只用盐、孜然粒儿和辣椒面调味即可。

烤羊肉就是吃羊肉本身的香味，而不是调料的味道。原汁原味烤出来的羊肉串才是最正宗的，不过这对羊肉的肉质要求比较高。

好在冷库里的羊肉味道还不错，梅迪给大家烤过羊排，羊排的膻味很小，所以就不需要把羊肉浸泡到洋葱水中去膻味了。

牛肉串和猪肥瘦串则需要提前腌制一下，华球运过来的肉，味道都不错，梅迪也没用太多调料，只简单地腌制了一下。

除了大家最爱的牛羊肉串和猪肥瘦，梅迪还腌制了酱油筋和干巴肉。

酱油筋是将牛边肋的肉用耗油、酱油腌制，这样烤出来的肉更加入味有嚼劲。

干巴肉的口感跟肉干差不多，但要比肉干更美味。需将猪瘦肉切成一厘米宽的长条，要顺着肉纹切，方便手撕着吃。

烧烤的品类有很多，梅迪把冷库翻了个底朝天，凡是能烤的全都拿了出来。

烧烤不能缺少鸡肉，鸡肉串和鸡翅是烧烤中必不可少的东西。

板筋、心管、鸡胗、鸡心、脆骨也必须给安排上。