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“请吧。”詹姆斯回过神来,绅士地侧了侧身。
克拉尔用侧切的方式,将半朵微卷的花瓣舀下来,让镜头拍摄它的断面。
带着淡淡灼痕的,是蛋白霜。
依旧结着细微冰晶的,是冰淇淋。
最下层……竟然还有被包裹在奶油中的巧克力蛋糕坯。
这花瓣只有食指的粗度,但能够完成如此丰富的元素叠加,足以证明创造者技艺之精巧。
容玉在做这个蛋糕的时候,脑子里想得是中国的传统美食。
套四宝。
那是河南开封的传统名菜,锅盖一掀开,是只老火炖熟的鸭子。
鸭肚子一切开,里面还有一只鸡。
一路吃下去,再把鸡肚子打开,里面还放了只鸽子。
鸽子由于被层层套叠,肉质更加鲜香,就连汤汁也浓郁的如同精华一般。
但这鸽子肚子一拆开,里面竟然还有只鹌鹑。
鹌鹑是上等的野味,同时经不住久熬,时间一长便会散碎如泥。
但这鹌鹑被套在最里面,相当于被文火慢炖,香的很。
若再有心些,这鹌鹑肚子里还有个蛋。
埃斯佩朗莎并没有注意她在胡思乱想些什么,她现在思考的问题,同拉斐尔一模一样。
这样舒展而形状纤薄的花瓣,到底是怎样被支起来的?
她拿起勺子,将剩下的半叶花瓣舀了下来。
勺子在用力过程中受到阻力,隐约间可以听见‘咔哒’的一声脆响。
她愣了下,将舀下来的蛋糕放在眼前。
“这是……”
“我烤的细饼干。”容玉露出腼腆的笑容:“加入了燕麦和杏仁,但有足够的韧度。”
她用饼干来做骨架,支撑起了这朵盛放的百合花。
“等等,我们似乎忘了一个问题。”詹姆斯在吃完一瓣蛋糕后反应了过来,加重声音道:“也许我们应该关心一下——熔岩?”
容玉淡淡一笑,拾起手旁的银勺,对准那花蕊切了下去。
雪白的蛋白霜和冰淇淋都被舀开,在切面暴露于空气中的一瞬间,醇厚的巧克力浓浆流淌而下,浓稠而馥郁,恐怕还加了些朗姆酒在里面。
埃斯佩朗莎愣了下,示意镜头拉近,捕捉最深层的细节。
这百合花中,藏了一朵白玫瑰。
她把戚风蛋糕坯切成了大致的样子,然后用白巧克力打制的奶油装饰成玫瑰的样子之后,用冷冻箱速冻定型,最后藏在这朵百合花的萼片之下。
巧克力熔浆流淌而下的那一刻,整朵纯白的玫瑰被染成不规律的黑色。
足够完美。
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