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Chapter 07（第2页）

马车夫恋恋不舍地看着池晏，他的目光似乎在说，哪怕池晏让他去死，他都会眼睛也不眨的选择死亡。

池晏被他看得全身发毛。

池晏给了克莱斯特一笔不少的钱。

这里的货币由金币银币铜币组成，一千铜换一银，一百银换一金。

市面上的货币基本都是铜币，金币非常少，只有贵族会使用。

池晏就让克莱斯特带上了一袋金币，里头有二十几枚，足够买下数量不少的生铁。

克莱斯特临走前还问池晏：“你就不怕我拿着钱就离开？”

池晏笃定道：“你不会的。”

克莱斯特笑了：“为什么？”

难道他表现的品格很高尚吗？

池晏再次认真地说：“你是个好人。”

克莱斯特坐在马车上，他定定的看着池晏，最终笑道：“好吧，我会尽快回来，大人。”

池晏脸有些红。

虽然管家和骑士以及仆人们都叫他大人，但不知道为什么，克莱斯特这么叫他的时候，他会有一种羞耻感，好像被人调侃了一样。

克莱斯特走后，艾伯特倒是问过他的行踪。

池晏用对方想去城镇购买生活用品搪塞了过去。

艾伯特：“他如果再也不会来就好了！自从他来了以后，大人就没怎么跟我说过话。”

卡尔喝着他们带来的仅剩的一点酒，心情也很糟糕：“那是不可能的，他坐的可是大人的马车，那是重要的财产！”

艾伯特翻了个白眼：“希望他能在撒尿的时候从山崖摔下去。”

卡尔赞同地点点头。

“什么东西这么酸？”艾伯特刚打开门，就被一股酸味冲上了鼻子。

卡尔也一脸迷茫：“是酒酿坏了吗？”

他们刚到走廊，就听见池晏高兴的声音：“太好了！安娜！你做的很好！”

安娜是厨娘的名字，她受宠若惊，手足无措地站在池晏面前，低着头，眼睛看着地面，不敢直视池晏的眼睛。

她很骄傲，因为她完成了池晏的嘱托。

但也很迷茫——那么好的小麦粉被她弄得这么酸，到底有什么好的？

池晏：“这是面种。”

安娜终于忍不住问：“大人，小麦粉也有种子吗？它不是用小麦磨出来的吗？”

池晏解释不清楚，这里没有酵母，所以烤出来的面包一点都不香软，无论是普通面包还是黑面包，吃起来都很干，没有味道，他又不知道该怎么提取酵母，就只能用他妈妈用过的办法制作老酵面。

做一次老酵面可以用很长时间。

最好的地方是，虽然老酵面发酵的时间比酵母粉长得多，但是不需要任何添加剂就可以制作。

在这个物资贫瘠的时代，老酵面简直就是瑰宝。

它只需要面粉和水，以及有温度的空间，第一次需要发二十四个小时，然后一分二为，两份分别又重新加水加面，继续发酵二十四个小时，然后重复第一次的部分，第三次只需要发十二到十六个小时，再次重复一分为二加水加面的步骤，最后又发十二到十六个小时。

老酵面就做好了。