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“卧槽!我刚看了一眼,我家用的料酒还真是化工料酒啊!一长串化学名称,吓死人了!”
“我家用的也是化工料酒!天呐!我都不知道,我还以为料酒就是黄酒呢!”
“没想到现在料酒也不安全了,还有什么是能吃的?”
“怎么会有这种无良商家?生产这种产品是害人啊!真没良心!”
看着一片吐槽的弹幕,史蒂芬周微笑解释:“大家也不用谈化学色变,这种化工料酒对人体是没有太大危害的,毕竟就算用也只会用一点,不能抛开剂量谈毒性。
如果是少量使用,还是没问题的,国家的食品安全标准比你们以为的要严格得多,既然能生产出来,获得销售许可,就说明它是安全的。
唯一的问题就在于它的味道没天然料酒好,仅此而已。
如果实在担心安全问题,以后再买料酒的时候,可以看看名字,买专用的酿造黄酒,而不是各种料酒。
那些有添加名词的料酒,比如葱姜料酒,陈皮料酒这些最好少买。
你可以买黄酒回来,自己往里面配香料来泡,最多一个小时就能用了,而且效果相当好。”
听到这里,一旁的隋便不由挑起拇指赞叹:“哈哈!够专业!”
门外,原本眉头紧皱的高师傅也渐渐舒展了眉头,低声嘟囔:“居然有点见识,小瞧他了……”
直播间里,观众们讨论热烈。
“学到了!没想到料酒居然有这么多学问!”
“我爸最喜欢买葱姜料酒了,说省事儿,我得让他来好好看看!”
“主播是真懂啊!怪不得敢叫食神呢!哈哈!”
“黄酒也有好多品牌,怎么选呢?”
看着直播间的弹幕,史蒂芬周继续解释:“这位观众问对了,【西湖醋鱼】的腌制,酒是关键。
这三道【西湖醋鱼】用的都是黄酒,而且品质都不差。
这也是因为这里得天独厚的条件,你们所知道的最著名的黄酒是什么品牌?”
不等观众回答,隋便的摄像同事就下意识的脱口而出:“花雕!女儿红!”
“没错。”
史蒂芬周点了点头,笑问:“那花雕酒产自哪里呢?”
这次,所有的观众都答出来了。
“绍兴!”
“没错。”
史蒂芬周指了指东南方向:“就在那个方向,距离这里不到五十公里。”
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