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第61章 第 61 章（第1页）

李洪生吃过早饭开着车进了城田淑香如今在家里也没什么活干从前要做家务，养家畜干农

活，现在也就做些家务，其它也不用干了，吃过早饭便闲了下来。

闲着没事，田淑香靠在靠椅上看电视。李满福在卧室里练刺绣，叶宁在厨房练厨艺，小天带着小冬和小伙伴们玩去了。

日头渐高，窗外的蝉鸣声更频繁密集。叶宁把调味料按照极端严格的比例加入清水里，筷子沾水，轻尝一口。

各种调料混合后味道融合发酵，味蕾仔细分辨着各种调料的味道，叶宁细品很久，然后摇摇头。

口味的创新与研发极其不易，需要日复一日地实验与磨练，需要永久的恒心毅力。叶宁把水倒入一边的盆里，重新开始实验。

两个小时过去，她捏捏泛酸的脖颈，收拾好厨房，洗干净手，走出厨房。

客厅里，老式电风扇转动着，发出嗡嗡声响，电视剧进入了广告，田淑香靠着靠椅，手里拿着香瓜子，脑袋一下一下地往下垂着，正在打瞌睡。

渐渐舅母在打瞌睡，叶宁轻手轻脚，去关电视，还没关电视，舅母的声音响起来，&ot;宁宁你忙完了?&ot;

转过身，看到舅母醒了过来。

&ot;嗯，忙完了。&ot;她没关电视，坐到舅母旁边，拿起一把香瓜子磕起来。

热烈的日光从堂屋门外映照进来，叶宁目光转移到外面，&ot;小天小冬他们怎么还不回来，外面这么大太阳。&ot;

田淑香笑道∶&ot;小天这么久没见那些朋友了，玩疯了吧。&039;&039;

想了想，叶宁拨出去一个电话。很快小冬接了电话。

&ot;姐姐!&ot;小冬奶声奶气。

&ot;外面这么大太阳，快点回来吧，别晒着了。&ot;

&ot;嗯!会很快回来的!&ot;

快中午时，小天小冬抱着盆，兴奋地冲进院子。

&ot;姐姐!我们抓了蚌蚌!&ot;小冬脸上被晒得红红的，像是白嫩的包子上点了抹胭爱。

叶宁瞧着盆里的河蚌，&ot;真厉害，抓了这么多?&ot;

&ot;嗯嗯!&ot;

略一思索，叶宁说∶&ot;晚上做香辣河蚌吃。&ot;

&ot;好耶!&ot;

吃过午饭，小天又带着小条出去野了，乡下的孩子在家里总待不住，总喜欢去外面野，不管外面有多热。

叶宁让河蚌吐沙，随后去睡午觉。午时的蝉鸣有些聒噪，但因为是白噪音，所以也很催眠。

在幽幽黄鹂声转醒，叶宁大打呵欠，浑身皆是午睡过后的舒适怡然。

床边有微微的风，耳边有幽幽黄莺啼鸣，叶宁轻声道∶&ot;檐日阴阴转，床风细细吹。倏然残午梦，何许一黄鹏。&ot;

是王安石的诗，此时倒极为应景。

下午些时候，河蚌已经吐完沙，煮过的河蚌肉放入清水里清洗备用。

锅里烧油，下入切好的腊肉片，香喷喷的腊肉滋啦冒出油，浓郁腊香四蹿时，叶宁把河蚌肉倒入锅内，加入姜片蒜头，大火爆炒。

接着加盐、生抽、老抽、麻辣鲜，继续翻炒。翻炒片刻，在锅里倒入啤酒，啤酒可为蚌肉去腥提鲜，解腻增香。

接着大火烧制。

大约是想着晚上要吃香辣河蚌，小天小冬没在外面玩多久，此时他们已经回来了。

-大一小两个豆丁围在灶边，眼巴巴地盯着锅，&ot;还要多久才能好呀?&ot;

&ot;还要一些时间呢，要是饿了，你们先去吃点零食。&ot;

小天摸摸肚子，摇摇脑袋，&ot;我要把肚子留着吃香辣河蚌。&ot;

小冬∶&ot;我也要!&ot;

正在锅里烧制的蚌肉散发出阵阵香味，小冬擦擦嘴角的口水。

此时锅里正在收汁，待收完汁，揭开锅盖，锅内放入青椒和小米椒，红绿辣椒圈翻滚进蚌肉腊肉融：

腊肉的腊香，蚌肉的鲜美，青红辣椒的辣香在空气里融合成让人饥饿感顿生的香味，只让人口舌生涎，食欲大开。